בדיקת גלוקוז, סוכרוז וסוכר כללי - איך בוחרים את שיטת המדידה המתאימה לבקרת איכות?

בקרת איכות של סוכרים היא שלב קריטי במגוון רחב של תעשיות - מזון ומשקאות, מוצרי חלב, יין, מיצים, תהליכי פרמנטציה ועוד.
אבל לא כל בדיקה דורשת את אותה רמת דיוק או את אותו אופן עבודה.
לפעמים נדרשת תשובה מהירה בקו הייצור או בשטח, ולעיתים יש צורך במדידה כמותית מדויקת לצורך תיעוד, בקרת איכות או עמידה בדרישות רגולטוריות.

אז איך בוחרים את הפתרון הנכון?
במרקורי, אנו מציעים את הפתרונות המובילים של חברת MERCK

פתרון 1 : בדיקה ויזואלית מהירה עם ®MQuant

כאשר המטרה היא לקבל אינדיקציה מהירה לגלוקוז, ללא מכשור ובתוך שניות,
סטריפים מסדרת MQuant® Glucose Test Strips (מק"ט 117866) הם הבחירה האידיאלית.
✔ תוצאה תוך שניות
✔ ללא צורך במכשור
✔ מתאים לעבודה בשטח, ברצפת הייצור ובמעבדה
✔ טווח מדידה: 10-500 מ"ג/ליטר

פתרון 2: מדידה דיגיטלית מדויקת עם ®RQflex ו ®Reflectoquant

כאשר נדרשת תוצאה כמותית, מדויקת ומתועדת, מערכת ®RQflex קוראת את הסטריפים מסדרת ®Reflectoquant באופן אופטי ומספקת תוצאה מספרית בתוך שניות.

המערכת מאפשרת עבודה פשוטה של:
טבילה ---> הכנסת הסטריפ למכשיר ---> קבלת תוצאה דיגיטלית.

לבדיקת סוכרים, המערכת מציעה קיטים ייעודיים:

• קיט גלוקוז Reflectoquant® Glucose מק"ט 116720
  מאפשר מדידה דיגיטלית מהירה ומדויקת של ריכוזי גלוקוז בטווחים 1-100 מ"ג/ליטר.

• קיט סוכרוז Sucrose® (Saccharose) Test Method Reflectoquant מק"ט 116141
  מאפשר מדידה דיגיטלית מהירה ומדויקת של ריכוזי סוכרוז בטווח 0.25 - 2.50 גרם/ליטר.

• קיט סוכר כללי ®Total Sugar Test (glucose and fructose) Method Reflectoquant מק"ט 116136
  מאפשר מדידה דיגיטלית מהירה ומדויקת של ריכוזי סוכר כללי בטווח 65-650 מ"ג/ליטר.

למה לבחור ב- ®RQflex ?
✔ דיוק כמותי ברמת מעבדה גם בשטח
✔ כיול ייעודי לכל אצווה באמצעות ברקוד
✔ שמירת תוצאות בזיכרון לצורך תיעוד ובקרת איכות
✔ הפעלה פשוטה ומהירה

לא בטוחים איזה פתרון מתאים ליישום שלכם?
אשמח לסייע בבחירת השיטה המתאימה ביותר לצורכי המעבדה או קו הייצור שלכם

דקלה ונטורה
052-3260788
[email protected]

מחברת המאמר, דקלה ונטורה, בוגרת תואר ראשון B.Sc. בהוראת המדעים מאוניברסיטת חיפה
ותואר שני M.H.A במנהל מערכות בריאות מאוניברסיטת בן גוריון.
• לדקלה ונטורה ניסיון של 3 שנים בהוראת מדעים בחטיבות ביניים שונות ו- 6 שנים כתועמלנית, מנהלת מוצרים ומנהלת צוות בחברת פרומדיקו.
• מיולי 2004 - דקלה עובדת בחברת מרקורי. היא התחילה את עבודתה כמנהלת מוצרי איכות הסביבה ומוצרי מיקרוביולוגיה, בהמשך קבלה לנהל את תחום הכימיקלים, ראגנטים וסולבנטים וגם את תחום מערכות לטיהור מים.

כיום, דקלה מנהלת את היחידה העסקית של מוצרי מעבדה מערכות. תחום אחריותה כולל את תחום איכות הסביבה וכן ניהול של שני מנהלי התחומים: אורי חזום בתחום הביומונטורינג ותכלת קובצי - רבינוביץ בתחום מערכות לטיהור מים, יובל זקן מנהל מכירות HANNA INSTRUMENTS ומוצרי התחום והשירות הטכני: אבישי גורין ומרואן מחמיד.

• דקלה השתתפה בקורסים והשתלמויות בתחומים: כרומטוגרפיה, מיקרוסקופיה, מיקרוביולוגיה, איכות הסביבה, כימקלים, ראגנטים וסולבנטים בחברת Merck.